در حال حاضر در آشپزخانه هر خانم خانه‌داری انبوهی از ظروف و لوازم متنوعی وجود دارد که به آشپزی کمک می‌کند.
قابلمه 5 تکه دسینی با استفاده از آخرین تکنولوژی روز با انواع روکش های نچسب، کف دوبل، سرخ کن بادی و سایر لوازم پیشرفته ساخته شده است. همه اینها به شما امکان می دهد غذاهای بسیار خوشمزه و سالم بپزید.
همه ما ماهیتابه های قدیمی یا دیگ های سنگین مادربزرگ را به یاد داریم. در آنها، غذا همیشه خوشمزه تر می شد و در فر، با آتش باز، چنین ظروفی هرگز ذوب نمی شدند و شکل مورد نظر را از دست نمی دادند.
از مواد جامد خوب چدن ساخته شده است. در گذشته، ظروف چدنی آشپزخانه، کمکی ضروری برای هر خانه‌داری بود. این ظروف دارای ویژگی های مثبت بسیاری است:
ماهیتابه، دیگ، غازجوجه اردک، قابلمه پخت و پز . این همه فهرست ظروف چدنی نیست. ویژگی مثبت اصلی ظروف چدنی استحکام آن است.
عمر مفید آن عملا نامحدود است، زیرا این ظرف از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. علاوه بر این، قادر به مقاومت در برابر درجه حرارت بالا است که امکان استفاده از آن را در اجاق‌ها، اجاق‌ها و در آتش‌های باز فراهم می‌کند.
چنین ظروفی گرما را برای مدت طولانی حفظ می کنند، این برای غذاهایی که نیاز به زمان پخت طولانی دارند مهم است. با این حال، به آرامی، اما به طور یکنواخت در تمام سطح گرم می شود و نیازی به هم زدن مکرر ندارد.
غذای موجود در ظروف چدنی در واقع نمی سوزد، که زنان خانه دار فراموشکار را از یک ظرف فاسد نجات می دهد. یکی دیگر از دلایل قوی به نفع ظروف چدنی این است که حتی لوازم جانبی فلزی برای آن مناسب هستند.
علاوه بر این، چدن وارد واکنش های شیمیایی نمی شود. ظروف چدنی، مشروط به قوانین نگهداری، به مرور زمان زنگ نخواهند زد. برای انجام این کار، باید آن را از رطوبت و رطوبت محافظت کنید.
ظروف چدنی شکل خود را به خوبی حفظ می کنند، تار یا خراشیده نمی شوند. کسانی که نگران سلامتی خود هستند باید بدانند که این ظروف کاملا بی خطر هستند.
